Курица долгое время считалась безопасной альтернативой красному мясу — лёгкой, диетической, почти "здоровой" пищей. Но новое исследование из Италии может перевернуть это представление.
Итальянские учёные бьют тревогу
Специалисты из Национального института гастроэнтерологии в Италии провели масштабное исследование, анализируя данные 4 869 взрослых на протяжении двух десятилетий. Результаты были опубликованы в научном журнале Nutrients - и они заставляют задуматься.
Исследование показало: регулярное потребление более 300 граммов курицы в неделю связано с увеличением частоты случаев рака желудочно-кишечного тракта и повышенным риском преждевременной смерти. В сравнении с теми, кто ел до 100 граммов курятины, риск смерти в этой группе оказался выше на 27%.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...