Индукция или электричество: какую панель вы пожалеете, что выбрали
2025-05-10 10:05:00
Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель? Обычные плиты постепенно уступают место встраиваемым панелям. Но когда дело доходит до выбора — возникает вопрос: какую взять — электрическую или индукционную?
Как работает каждая из них
Электрическая греет по цепочке: сначала нагревается элемент, потом сама поверхность, посуда — и лишь потом еда. Энергия уходит в воздух, что снижает эффективность.
Индукционная использует магнитное поле. Греется только дно посуды — остальная поверхность остаётся прохладной. Такой принцип безопаснее и экономичнее: до 90% энергии тратится на готовку, а вода закипает вдвое быстрее.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty/22...