Скумбрия на мангале — проще, чем вы думали, и вкуснее, чем ожидали
2025-05-10 09:38:00
Если вы ни разу не готовили шашлык из скумбрии — пора это исправить. Эта рыба отлично подходит для жарки на открытом огне: жирная, сочная и с плотной текстурой, она не разваливается и быстро готовится. Единственное, что может смутить — специфический запах. Но лимонный сок, чеснок и лук в маринаде легко справятся с этим нюансом.
Через 30 минут подготовки и 7 минут на углях вы получите блюдо, которое станет хитом любого пикника.
Ингредиенты (на 3 порции):
Скумбрия свежая — 900 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...