Оказывается, уровень кофеина в крови может влиять не только на бодрость, но и на то, сколько жира накапливает организм. А это, в свою очередь, влияет на риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Учёные из Швеции и Великобритании пришли к интересному выводу: "Генетически обусловленный высокий уровень кофеина в плазме крови связан с более низким ИМТ и меньшим количеством жира в организме", — говорится в исследовании, опубликованном в марте 2023 года.
Кофе без калорий — меньше жира
Команда исследователей использовала данные почти 10 тысяч человек из генетических баз. Они изучали два гена — CYP1A2 и AHR, влияющие на скорость расщепления кофеина. Люди с "медленной" версией этих генов дольше держат кофеин в крови, но обычно пьют его меньше.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...