Он лежит почти на каждой кухне — но вы точно не догадываетесь, что он делает с организмом
2025-05-12 20:04:00
Каждый день миллионы людей без раздумий добавляют лук в супы, салаты и жаркое. А знаете ли вы, что у этого простого овоща — двойное лицо? С одной стороны, он настоящая находка для здоровья, с другой — может обострить серьёзные недуги.
Что скрывается под шелухой
Лук — источник кверцетина, мощного антиоксиданта, который борется со свободными радикалами, снижает давление, защищает от диабета и даже препятствует развитию опухолей. Его характерный вкус и аромат — заслуга соединений серы, в том числе аллицина. Именно он наделяет лук антибактериальными и противораковыми свойствами, а ещё помогает снижать холестерин.
Кроме того, в луке есть:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...