Яичница по ГОСТу: как в столовой — просто, сытно, по правилам
2025-05-13 12:02:00
Советская кухня славилась своей системой и стандартизацией — даже яичницу жарили строго по рецептуре.
В заводских и школьных столовых, санаториях и столичных кафе — везде действовали ГОСТы, по которым готовилось всё, от борща до обычной глазуньи. Получалось не кулинарное искусство, а стабильное, надёжное блюдо, знакомое миллионам. В ней не было изысков, но была своя дисциплина и вкус.
Рабочий день начинался с неё, школьные завтраки не обходились без пары яиц и ломтя чёрного хлеба. А главное — ты всегда знал, что получишь на тарелке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...