Суп начинается с хвоста: рецепт, который вы ещё не пробовали
2025-05-13 01:01:00
Густой, ароматный, насыщенный — такой говяжий бульон варят в Таганроге, городе с богатой кулинарной историей и тёплыми традициями. Именно его автор книги «Таганрог. Истории и рецепты» Светлана Морозова называет идеальной основой для борща, рассольника и даже фасолевого супа.
И секрет тут в одном ингредиенте — бычий хвост.
Именно из него выходит бульон:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...