Врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов рекомендует взрослым съедать примерно 200-250 граммов жареного мяса, чтобы избежать переедания и снизить нагрузку на пищеварительную систему.
Для жарки лучше выбирать умеренно жирные сорта мяса, такие как телятина, нежирная баранина или индейка. Эти виды мяса содержат важные аминокислоты и являются хорошим источником белка. Владимир Неронов советует жарить мясо на раскалённых углях, а не на открытом огне, чтобы минимизировать образование канцерогенов, возникающих при сгорании жира, пишет Газета.Ru.
Также специалист рекомендует отказаться от пива и газированных напитков, которые могут вызвать дискомфорт в желудке. Вместо этого лучше выбрать красное вино, коньяк или минеральную воду.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...