Будущее пищевой промышленности уже на пороге, и оно выглядит как высокотехнологичная фабрика, где нет места животноводческим фермам. Материал о технологичном и вкусном будущем публикует "Царьград".
Революционную разработку представили ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ) — 3D-биопринтер, способный производить искусственное мясо с заданными свойствами. По сути, это конец традиционного животноводства, каким мы его знаем.
Глобальная проблема человечества — нехватка белковой пищи — с каждым годом становится острее. Согласно прогнозам ООН, к 2050 году нас будет 10 миллиардов, и вопрос, чем всех кормить, стоит ребром. Ученые ДГТУ утверждают, что их технология — один из ответов на этот вызов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/2220069-sekretnyi-...