Меньше костей, больше вкуса: какая рыба хороша для мангала
2025-05-14 09:09:00
Если ты думаешь, что на углях можно жарить только мясо — у нас для тебя плохие новости. Шеф-повар Станислав Балаев уверяет: хорошая рыба на костре — это кайф. Главное — выбрать правильно, не переборщить со специями и не угробить нежное филе сильным жаром.
Что жарить
1. Форель (особенно карельская)
Нежная, жирная, с тонким вкусом.
Как готовить:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...