Не еда, а ритуал. Кафе СССР как формат терапевтического туризма
2025-05-15 20:38:00
Кафе в Советском Союзе — это не гастрономия в привычном нам смысле. Это социальная практика, привычка и даже форма коллективной психотерапии.
В эпоху дефицита и равенства поход в кафе был не просто возможностью поесть вне дома — это был ритуал, в котором еда играла лишь одну из ролей.
Атмосфера по ГОСТу
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/222079...