9,5% аккредитованных лабораторий из 84 приняли участие в проверке квалификации путем межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) методов исследования натурального меда, и только 6% из них показали успешный результат. Остальные не прошли проверку и в будущем могут лишиться аккредитации на проведение исследований данного вида продукции.
В ходе первого раунда МСИ натурального меда, проведенного провайдером МСИ Роскачества, исследовались следующие показатели: массовая доля пролина, массовая доля фруктозы и глюкозы, а также диастазное число. Все они имеют определяющее значение для выявления фальсификата.
С 1 января 2025 года МСИ согласно новым требованиям Росаккредитации являются обязательной процедурой для всех лабораторий: именно эти проверки гарантируют достоверность предоставляемых ими данных и играют первостепенную роль в предотвращении распространения фальсификата на рынке. Успешное прохождение МСИ подтверждает право лабораторий оценивать состав товаров, ежедневно потребляемых россиянами, и гарантирует достоверность получаемых данных.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/eco...