Чизкейк с копчёным лососем — это оригинальное и утончённое блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Его свежий вкус и нежная текстура идеально подходят для аперитива или закуски, поражая гостей своей изысканностью.
История чизкейка
Чизкейк имеет древние корни и не является изобретением Нью-Йорка, как многие думают. Его история уходит в Древнюю Грецию, где более двух тысяч лет назад спортсмены на Олимпийских играх наслаждались чем-то похожим на современный чизкейк. Римляне распространили рецепт по Европе, а немецкие и итальянские иммигранты привезли его в США. В Нью-Йорке чизкейк приобрёл свою современную форму в начале XX века с появлением сливочного сыра. Традиционный американский чизкейк готовится из измельчённого печенья, смешанного с маслом, и кремовой начинки из сыра, яиц и сахара. Однако со временем появились и другие вариации: рикотта в Италии, фромаж блан в Германии, чизкейки с лимоном, шоколадом, ванилью или ягодами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...