Тефлоновая сковорода, которую вы используете каждый день, может быть не такой безобидной, как кажется. Учёные выяснили: каждая царапина на антипригарном покрытии высвобождает более 9000 частиц пластика, которые могут попасть прямо в пищу — и, соответственно, в организм. И это не преувеличение.
Что происходит при повреждении покрытия
Исследование 2022 года, опубликованное в Science of the Total Environment, показало: повреждённое антипригарное покрытие выделяет микроскопические фрагменты тефлона, содержащие так называемые "вечные химикаты" — пер- и полифторалкильные вещества (PFAS). Эти соединения:
Не разлагаются в окружающей среде.
Могут накапливаться в теле.
Потенциально связаны с раком, диабетом и репродуктивными проблемами.
Хуже всего то, что срок их выведения из организма точно не установлен.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty/...