Итальянский свадебный суп — это не просто блюдо, это настоящий символ домашнего уюта и заботы. Особенно когда на столе появляются ароматные фрикадельки, нежный сельдерей, аппетитный кускус и свежий шпинат. Давайте вместе окунёмся в мир итальянских вкусов и узнаем, как приготовить этот чудесный суп.
Ингредиенты:
мясной фарш (например, из говядины или смеси говядины и свинины) — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
сухари панировочные — 3 ст. л.;
молоко — 50 мл;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
морковь — 1 шт.;
сельдерей (стебель) — 1-2 шт.;
овощной или куриный бульон — 1 л;
кускус — 100 г;
шпинат свежий — 100 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
травы итальянские сушёные (например, базилик, орегано) — по вкусу;
лавровый лист — 1-2 шт.;
вода — при необходимости.
Приготовление:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...