Кухня Страны Советов. Почему в СССР так любили Селёдку под шубой
2025-05-17 08:28:00
Селёдка под шубой — салат, в котором слои не только овощные, но и исторические.
В советской гастрономии он занимал почти сакральное место: без него не обходился ни Новый год, ни День рождения, ни юбилей заведующего склада.
И хотя сейчас он вызывает у кого-то ностальгию, а у кого-то лёгкий гастрономический трепет, — в СССР "шуба" была не просто салатом. Она была символом стабильности, достатка и кулинарной изобретательности.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...