Айва постепенно возвращается в чешские сады как драгоценное сокровище наших предков — ароматная, легкая, полная вкуса и здоровья. Это красивое дерево с необычными плодами очарует вас не только своим внешним видом, но и возможностями использования на кухне.
Что такое айва
Айва (лат. Cydonia oblonga) — плодовое дерево или кустарник семейства розовых, родом из районов Кавказа и Ирана. В Европе культивируется с древних времен. Плод айвы напоминает яблоко или грушу, но отличается твердостью, волосатой кожурой и насыщенным ароматом.
Ароматная, но не для употребления в пищу
В отличие от яблок или груш, свежую айву почти не едят сырой — она твердая, горькая и вяжущая. Однако, как только плоды подвергнутся термической обработке, они превращаются в нечто волшебное: сладкие, ароматные и золотистые.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gar...