Селёдка под шубой: гастрономическая легенда СССР и её эволюция до наших дней
2025-05-20 18:03:00
Если бы у советской кухни был свой гимн, то это была бы "Селёдка под шубой".
Скромный на вид, но могучий по смыслу, этот салат объединял поколения, города и эпохи. Он был не просто блюдом, а символом праздника, знаком стабильности и обязательным пунктом любого застолья от Калининграда до Владивостока.
А с течением времени он не исчез, а трансформировался — следуя за вкусами, модой и гастрономическими экспериментами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...