Домашнее мороженое без мороженицы: лайфхак, который спасает лето
2025-05-20 14:48:00
Даже если у вас нет мороженицы — это не повод лишать себя удовольствия. Сделать идеальное мороженое дома проще, чем кажется. Понадобятся сливки, молоко, йогурт, фрукты или даже аквафаба — и немного терпения. Результат? Настоящее супермороженое без консервантов и стабилизаторов, которое любят и дети, и взрослые.
Полезные советы перед стартом
Жирность — залог текстуры. Используйте сливки 30-35%, цельное молоко, спелые бананы или йогурт с высоким процентом жирности.
Взбивать и перемешивать. Чтобы избежать кристаллизации, каждые 30-60 минут перемешивайте массу в процессе заморозки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...