Пышный и бархатный: как повторить отельный омлет дома
2025-05-20 14:38:00
На завтрак в отеле всё всегда вкуснее — особенно омлет. Нежный, мягкий, с бархатной текстурой и сливочным вкусом. Но знаете что? Такой омлет вполне можно приготовить у себя на кухне. Главное — знать несколько профессиональных трюков. Вот как готовят яйца в ресторанах, чтобы получился завтрак "пять звёзд".
1. Сливки и сливочное масло — секрет ресторанной текстуры
На 2 яйца берётся:
1 кусочек сливочного масла;
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...