Свежесть продуктов напрямую зависит от того, насколько правильно вы настроили холодильник. Но как показало недавнее исследование, большинство людей не только не знают, какая температура считается оптимальной, но и допускают критические ошибки в хранении продуктов.
Почему продукты портятся быстрее, чем должны
Кажется, что вы делаете всё правильно: купили свежие продукты, аккуратно расставили их в холодильнике — а через пару дней они уже не пригодны к употреблению. Возможно, проблема вовсе не в качестве еды, а в температуре.
По словам экспертов, холодильник, установленный неправильно, может испортить не только продукты, но и здоровье. В масштабном исследовании, охватившем более 10 000 холодильников по всей Европе, выяснилось, что средняя температура в них — 6,4 °C, что существенно выше безопасного диапазона. А ведь именно температурный режим — первый барьер между нами и бактериями.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty/2222...