Сладкая кукуруза — это не просто гарнир из столовой детства. Это праздник вкуса, если, конечно, выбрать правильный сорт. А с сортами у неё всё как в сериале: одни — классика, другие — звёзды, а третьи — с характером.
Всё дело в генетике. Не пугайтесь: звучит страшно, а по сути — просто. Есть три основные "линии сладости". Стандартные сорта дают мягкий, знакомый с детства вкус — тот самый, из детства. Они отлично варятся, идут в салаты и на гриль.
Кто помягче? Сорта для заморозки и банки
Есть и более продвинутые сорта с улучшенной текстурой и сбалансированным вкусом. Такие початки мягкие, не крошатся, отлично переносят заморозку и консервацию. Они не слаще всех, но зато надёжные и универсальные.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...