Огурцы не любят холод и пакеты: что делать, чтобы они не вяли
2025-05-22 19:14:00
Купили свежие, хрустящие огурцы — а через пару дней в холодильнике они превратились в водянистую тень самих себя? Знакомо? Всё дело в одной мелочи, которую допускают почти все.
Не душите огурцы в пакете
Первая ошибка — класть огурцы в герметичный полиэтиленовый пакет. Без воздуха и при скоплении влаги они буквально "запотевают" и начинают портиться изнутри. В итоге вместо хруста — сырость и привкус холодильника.
Правильнее — завернуть их во влажное кухонное полотенце и положить в ящик для овощей. Полотенце удержит нужный уровень влаги, но не создаст парникового эффекта.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...