Если вы хоть раз заглядывали в отдел овощей, то наверняка видели разнообразие огурцов, представленных в разных оттенках зеленого. Стандартные американские огурцы и мини-огурцы, которые часто продаются в пакетах, знакомы каждому. Однако среди них выделяется один вид — английский огурец, который упакован иначе.
Английский огурец, или тепличный огурец, отличается от других сортов своей длинной, узкой формой и тонкой, съедобной кожурой. Его нежный внешний слой делает огурец чувствительным к повреждениям, поэтому его упаковывают в пластик. Термоусадочная пленка защищает овощ во время транспортировки в магазины, пишет Southern Living.
Английские огурцы вкусны и питательны, как и другие сорта. Они немного слаще, содержат меньше семян и богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Благодаря тонкой кожуре, их не нужно очищать перед употреблением.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/22...