Периодические разгрузочные дни стали популярной альтернативой жёстким диетам. Вместо истощающих ограничений — всего один день на кефире. Но насколько это безопасно и эффективно?
Почему кефир — не просто напиток
Кефир отличается от молока тем, что усваивается почти полностью — тогда как молоко лишь на треть. Его основу составляют особые кефирные грибки, в которых живут молочнокислые бактерии, дрожжи и полезные палочки. Они создают сбалансированный микробиом, укрепляют иммунитет и борются с воспалениями.
Кефир содержит пребиотики и антиоксиданты, такие как селеноцистеин и метиселеноцистеин, которые помогают организму справляться с окислительным стрессом. В долгосрочной перспективе он может положительно влиять на кожу, работу ЖКТ и даже снижать проявления аллергии.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/bea...