Базилик — не просто пряная зелень. Это настоящая кладовая здоровья, которую веками ценили в народной медицине. На грядках и в супермаркетах чаще всего можно встретить два его вида: зелёный и фиолетовый. И оба заслуживают вашего внимания.
Но какой из них полезнее
Антоциановый бонус фиолетового базилика
В фиолетовых листьях содержится мощное оружие против старения и болезней — антоцианы. Эти природные пигменты окрашивают растения в пурпурные, синие и красные оттенки — как в чернике или баклажанах. Их антиоксидантные способности настолько сильны, что превосходят витамины C и E. Исследования показывают, что антоцианы могут:
снижать воспаление;
укреплять сердце и сосуды;
поддерживать здоровье глаз;
оказывать потенциал в борьбе с раковыми клетками.
Общее богатство: витамины и эфирные масла
Независимо от цвета, базилик — это:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...