Врач-диетолог и травница Анжелика Дюваль в беседе с Pravda.Ru поделилась полезными рецептами с использованием одуванчиков и рекомендациями о том, как можно добавлять их в рацион.
"Одуванчики используются в пищу прежде всего не как вкусовое украшение блюда, а чтобы стимулировать работу желчного пузыря и выработку желчи. Это горькая трава, горькая зелень, которая нужна нам, для того чтобы хорошо работало пищеварение, потому что если желчи вырабатывается недостаточно, прежде всего страдает микрофлора кишечника, что может способствовать развитию дисбактериоза", — рассказала Анжелика Дюваль.
Чтобы приготовить одуванчики, нужно собирать их в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных предприятий. Лучше выбирать молодые листья, избегая крупных и старых.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...