В Словении каждый путешественник найдет что-то для себя: в горных районах производят превосходные сыры, а близость Адриатического моря гарантирует широкий выбор блюд из свежей рыбы.
В ходе поездки можно посетить долину реки Соча, где расположен молочный музей в Кобариде. Здесь, на местной фабрике, фермеры до сих пор поставляют молоко от коров, содержащихся на свободном выпасе, для производства сыра. Каждая партия молока проходит строгий контроль, и при обнаружении антибиотиков она отбраковывается.
После посещения сыроварни можно отправиться в ресторанчик с труднопроизносимым названием. Если вы не большой поклонник рыбы, то попробовать местные деликатесы все же стоит. Морская рыба в Словении восхитительна. Отведайте тартар из лосося, рыбное ризотто — всего и не перечислишь!
Подробнее https://www.pravda.ru/news/travel/22242...