В мире, где все чаще сталкиваются с глобальными угрозами, такими как изменение климата, природные катастрофы и конфликты, возникает необходимость в поиске решений для выживания человечества. В этом контексте ученые из Университета Отаго в Новой Зеландии провели исследование, чтобы определить, какие продукты питания будут наиболее эффективными для выживания в условиях апокалипсиса. Они сосредоточились на культурах, способных обеспечить продовольственную безопасность в экстремальных климатических условиях.
Исследование, опубликованное в журнале PlosOne, основано на метаанализе предыдущих исследований в области городского сельского хозяйства. Ученые проанализировали различные варианты ведения сельского хозяйства и определили, сколько земли необходимо человеку для выживания в течение года. Результаты показали, что горох и бобовые являются наиболее эффективными культурами в обычных условиях, но в случае ядерной зимы лучшими кандидатами становятся шпинат и свекла.
Шпинат и свекла обладают высокой устойчивостью к низким температурам и могут расти в условиях ограниченного солнечного света. Это делает их идеальными для выживания в период ядерной зимы, когда небо будет затянуто слоем дыма и пепла, блокирующим солнечные лучи. Эти растения также богаты питательными веществами и легко выращиваются на менее плодородных почвах, что особенно важно в условиях ограниченных ресурсов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2223...