Они лучше нори и вкуснее капусты: станет вашим любимым ингредиентом, если не промахнуться с маринадом
2025-05-24 14:18:00
Помните, как в "Мимино" герой зовёт домой на долму, будто на праздник? Вот и в реальной жизни такие блюда из виноградных листьев — не просто угощение, а ароматная гастрономическая культура с корнями. Причём долма — это лишь вершина. Заготовив листья на зиму, вы получите универсальную основу для десятков блюд, от роллов до плова.
Почему именно виноградные листья
В них заворачивают мясо, рис, овощи, грибы, перепёлок и даже сыр.
Они ароматные и полезные — богаты витаминами A, C, группы B, клетчаткой и железом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...