Мясо с душком, ягоды в кашу: как привычная разморозка рушит ужин и аппетит
2025-05-24 08:02:00
Запасы в морозилке — это удобно. Но вот беда: один неверный шаг, и вкусный продукт превращается в безжизненную кашу или, что хуже, — в рассадник бактерий. Всё решает разморозка.
Самый безопасный способ — холодильник
Медленная разморозка при низкой температуре — идеальный вариант. Продукты оттаивают равномерно, без стресса для текстуры и витаминов. А главное — без риска активизации вредных микробов. Просто достаньте мясо, рыбу или овощи с вечера — и отправьте на нижнюю полку холодильника до утра.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...