Привычка запивать еду водой кажется безобидной — особенно после сытного обеда, когда тянется рука к стакану. Но у этой привычки есть скрытая обратная сторона.
Что происходит в желудке
Когда мы пьём воду сразу после еды, она разбавляет желудочный сок. В результате пища переваривается медленнее, а полезные вещества усваиваются хуже. Особенно это касается белков — мясо, рыба, бобовые и так перевариваются долго, а вода только усложняет процесс.
Жир и холодная вода — не лучшая комбинация
Есть ещё один нюанс: холодная вода заставляет жиры застывать прямо в желудке. Образуются плотные комки, которые потом с трудом продвигаются по кишечнику. Итог — вздутие, тяжесть и неприятное чувство переполненности.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...