Что такое обеденный набор и почему в столовых СССР это было почти искусство
2025-05-25 08:35:00
Если вы когда-нибудь заходили в советскую столовую, то наверняка знакомы с загадочным термином "обеденный набор".
Это не просто еда — это был тщательно продуманный мини-комплекс, где каждый элемент на тарелке и в подносе играл свою важную роль.
Представьте себе: перед вами стоит выбор из супа, второго блюда, гарнира и компота или кефира — и вот тут начинается настоящее искусство! Нужно было умело подобрать сочетание, чтобы и не слишком много, и чтобы не слишком мало, и чтобы в итоге всё съелось с удовольствием (а не осталось лежать на дне подноса, как жертва очередного гастрономического эксперимента).
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...