Белая сердцевина в моркови — последствие невидимой ошибки
2025-05-25 07:54:00
После сбора урожая иногда обнаруживаются корнеплоды с неожиданной особенностью — белой сердцевиной. Возникает вопрос: нормально ли это и пригоден ли такой овощ для еды?
На самом деле дикая морковь изначально была белой, с острым вкусом и тонкими корешками. Привычный оранжевый цвет появился только в XVIII веке благодаря селекционерам. Современные сорта — это гибриды, в которых важна не только внешняя яркость, но и равномерная окраска мякоти.
Если сердцевина остаётся бледной, это сигнал о нарушении агротехники или выборе некачественных семян. Причины стоит изучить.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gard...