Никто не поверит, что вы приготовили это дома: бастурма по лучшим армянским традициям
2025-05-25 18:37:00
Если вы хоть раз пробовали бастурму — плотную, пряную, с терпким ароматом специй — вы знаете, что забыть её невозможно. А если готовить её дома, по всем правилам, с уважением к рецепту и к себе — получается не просто вкусно, а почти духовный опыт. Эта бастурма — как крепкий напиток или хорошая музыка: сначала чувствуешь аромат, потом вкус, потом лёгкое послевкусие. И хочется ещё.
Ингредиенты (на 8 порций)
Вырезка говяжья — ~700 г
Соль крупная — ~100 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...