Пусан стремительно завоевал статус новой кофейной столицы Южной Кореи.
Местные бариста уже завоевали популярность на национальных и международных конкурсах, а географическое расположение города позволяет получать лучший кофе — больше 90% импортируемого кофе проходит через порт Пусана. Это обеспечивает быструю доставку свежих зерен, а благодаря метро, посетители могут легко добраться до лучших кафе всего за 30 минут.
Бариста Лим Чон Хван из Aery Coffee делится ценным советом: сначала сделайте глоток воды, а затем выпейте эспрессо. Так вы почувствуете его насыщенный вкус. Эспрессо, приготовленный из отборных зерен, удивляет фруктовыми нотками и сладостью, разрушая стереотип о горьком вкусе этого напитка. Лим не только выиграл Национальный чемпионат бариста в Корее в 2024 году, но и занял пятое место на чемпионате мира.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/travel/2...