Каждый день миллионы людей съедают апельсины и… без лишних раздумий отправляют кожуру в мусор. А зря. Учёные всё чаще говорят: именно в кожуре скрывается настоящая кладезь здоровья — от снижения холестерина до улучшения настроения и пищеварения.
Апельсины всегда ценились за высокое содержание витамина C и других полезных веществ. Мы привыкли думать, что вся польза — в сочной мякоти. Но что, если самое ценное — то, что мы привыкли игнорировать?
Полезна не только мякоть
"Апельсин содержит витамин С, антиоксиданты, большое количество пищевых волокон, а также — пусть и в меньших дозах — калий, фолаты и кальций. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы", — напомнила диетолог Джулиана Хименес в беседе с LN Bienestar.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...