Туристы приезжают в Италию за настоящей пастой, кофе и пиццей, но часто заказывают не то — и вызывают у местных поваров лёгкий культурный шок. То, что кажется классикой, на родине этих блюд может показаться настоящим кощунством.
Капучино после обеда — табу
Итальянцы пьют капучино только утром. Если заказать его вечером, официант, скорее всего, удивится, а кто-то и вовсе решит просветить вас о кофейных традициях. После обеда здесь принято пить эспрессо — быстро, крепко и без молока.
Спагетти болоньезе? Нет, только не это
Соус болоньезе (он же рагу) в Италии подают с тальятелле, лазаньей или каннеллони. Спагетти с этим соусом — выдумка, которая существует за пределами страны. То же самое относится к спагетти с фрикадельками и сливочной карбонаре — таких блюд в настоящем итальянском меню просто нет.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...