Куркума — это ярко-желтая специя, получаемая из корневищ растения куркума длинная (Curcuma longa), принадлежащего к семейству имбирных. На протяжении веков она используется в кулинарии Индии и Азии. Сегодня куркуму применяют для приготовления золотого молока, ароматизации блюд, окрашивания пасхальных яиц и многого другого.
Куркума обладает мощным активным компонентом — куркумином, который известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Благодаря этому куркуму часто называют одним из самых полезных ингредиентов, и она даже входит в состав различных пищевых добавок, пишет az-jenata.bg.
Вот 10 причин, почему стоит включить куркуму в свой рацион:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...