Ягоды-то те же, а результат — как небо и земля: вот в какое время правильно собирать клубнику
2025-05-31 19:07:00
Первые ягоды клубники — радость на грядке и на тарелке. Вкусные, ароматные, даже если ещё чуть-чуть белобокие. Но вот когда дело доходит до консервации или заморозки, время сбора начинает играть ключевую роль.
Именно от времени суток зависит, будет ли клубника сахарной или с кислинкой, сочной или "ватной", сладкой или… просто красной.
Что происходит с ягодами днём и ночью
Клубника не стоит на месте — она живёт своей жизнью. Ночью ягоды набирают массу, то есть растут. А вот днём идёт процесс созревания: сахара, вкус, аромат — всё накапливается под солнцем.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardenin...