Так готовят в Испании: овощное рагу, от которого невозможно оторваться
2025-05-31 06:34:00
Если вы думаете, что овощное рагу — это скучно, то просто не пробовали писто. Этот яркий, сочный и невероятно ароматный овощной микс родом из Испании (точнее — из Ла-Манчи) подкупает своей простотой и насыщенным вкусом. Никаких сложных ингредиентов: только кабачки, перец, баклажаны, помидоры и специи. Всё обжаривается и тушится в оливковом масле, а на выходе — блюдо, которое легко подать и как гарнир, и как самостоятельный ужин. Особенно вкусно — с яичницей прямо поверх овощей. Да, это испанская версия шакшуки, только лучше!
Ингредиенты (на 4 порции)
Кабачок — 250 г
Баклажан — 250 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...