Зачем бить огурцы? Китайский трюк, который покорит всех на пикнике
2025-06-01 16:04:00
Салат с хрустом? Да ещё такой, чтобы за час промариновался до последней клеточки? Это не магия, а битые огурцы по-китайски — блюдо, которое совмещает простоту приготовления и богатый вкус.
Почему "битые"
Название говорит само за себя: огурцы здесь не режут, а отбивают — скалкой, молотком или чем удобно. Это не просто эффектно, но и практично: благодаря этому приёму овощи раскрываются, лучше впитывая маринад.
Ингредиенты
Огурцы — 400 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...