Даже если сырые продукты делают вас энергичными и бодрыми, иногда организму нужна теплая пища, и на то есть веские причины. Холодная еда замедляет пищеварение, хотя сырые фрукты и овощи богаты ферментами. Однако ферменты — это лишь часть процесса пищеварения, важен баланс.
Конечно, сырые продукты полезны, но температура еды также играет важную роль для здоровья пищеварительной системы. Теплая пища ускоряет пищеварение, улучшая прохождение жидкостей.
Именно поэтому кофе, чай и теплая вода с лимоном утром так полезны для пищеварения. Они помогают организму «проснуться», открывая каналы и облегчая работу пищеварительной системы. Хотя важен баланс между сырой и приготовленной пищей, теплая еда — это не враг, а помощник для пищеварения.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/22...