Что может быть лучше, чем салат, который переносит вас на солнечные улочки юга Франции? Классический прованский салат — это свежесть, сочность и неповторимый аромат, который задаёт настроение и добавляет лёгкости любому приёму пищи.
Свежесть в каждом кусочке
В основе салата — простые, но такие яркие овощи: спелые томаты, сладкий перец, огурцы и красный лук. Томаты здесь — главные герои, они дарят блюду сочность и сладость. Хруст огурца и перца добавляет приятной текстурной игры, а лук тонко оттеняет вкус, придавая лёгкую пикантность.
Секретный ингредиент — прованский соус
Объединяет все ингредиенты знаменитый прованский соус. Он лёгкий, но выразительный — с оливковым маслом первого отжима, бальзамическим уксусом и набором ароматных трав: базиликом, тимьяном, розмарином. Эти травы создают ту самую атмосферу Прованса, которую хочется ощущать снова и снова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...