Май — пора, когда природа радует изобилием свежей зелени, овощей и первых ягод. Это идеальное время, чтобы сделать заготовки, которые будут радовать всю зиму и напоминать о тепле весенних дней. От замороженных овощных смесей до ароматных компотов — каждый способ сохраняет вкус и дарит уют на кухне.
Заморозка: свежесть, которая всегда под рукой
Начните с простого: нарежьте и заморозьте овощные смеси. Отличный вариант — комбинация спаржи, брокколи и цветной капусты. Тщательно промойте, порежьте на кусочки и разложите по пакетам. Такие заморозки выручат в быстрых супах, гарнирах или запеканках.
Не забывайте и про зелень — петрушка, укроп, базилик прекрасно сохраняют аромат и витамины в морозилке. Просто измельчите зелень, порционно разложите в контейнеры или пакеты, и свежесть будет доступна круглый год.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...