На первый взгляд — аппетитное мороженое с "сливочным" названием и яркой упаковкой. Но на деле — сладкий десерт с добавками, которые не имеют ничего общего с настоящими сливками. Агроэксперт Илья Березнюк напомнил, как отличить качественный продукт от подделки.
Растительные жиры — признак фальсификата
Согласно ГОСТу, в составе настоящего мороженого должны быть только молоко или сливки, сухое молоко, сливочное масло, сахар и натуральные вкусовые добавки. А вот растительные жиры — под строгим запретом для пломбира, особенно ванильного и фруктового. Это закреплено в техрегламенте Таможенного союза.
"Продукция с использованием растительных жиров называется уже не мороженым, а просто десертом", — объяснил Березнюк в беседе с RT.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...