В России разработали рецепт хлеба со сверчками и водорослями
2025-06-03 12:43:33
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали новые сорта хлеба, которые содержат муку из сверчков, а также муку из смеси грибов и водорослей. Это повышает содержание белка и других полезных веществ в хлебе. — Провели исследования, по результатам которых разработали мучные изделия, обогащенные нетрадиционными белковыми материалами. В обычную пшеничную муку добавили муку из сверчков Acheta domesticus, а […]
Подробнее https://gubdaily.ru/news/v-rossii-razrabotal...