Когда в холодильнике пусто, а хочется вкусно: эта паста влюбит с первой вилки
2025-06-05 20:16:00
В Италии его называют "спагетти alla vigliacca" — что дословно переводится как "спагетти по-трусливому". Название кажется странным, но за ним скрывается удивительно яркое и пряное блюдо из самой души тосканской кухни.
Паста с характером
Это типичный пример народной тосканской гастрономии — простой, быстрой, но при этом выразительной и насыщенной. По сути, это вариация классической пасты с чесноком, оливковым маслом и перцем чили, но с добавками, которые превращают привычное блюдо в настоящее открытие: томаты, каперсы, анчоусы, обжаренная панчетта и хрустящие сухари.
Идеально подходит для вечера, когда хочется чего-то вкусного, но нет сил стоять у плиты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...