Чем столовская еда СССР отличалась от ресторанной: два мира — две кухни
2025-06-08 10:01:00
В Советском Союзе "поесть вне дома" было не просто вопросом гастрономии — это был целый социальный ритуал.
И если столовая считалась местом, куда заходят "перекусить на скорую руку", то ресторан — это уже событие. Несмотря на общее происхождение из одной советской системы, кухни этих двух заведений были удивительно разными. Почему так, и в чём именно разница?
Столовая: еда по ГОСТу и по расписанию
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/22318...