В жару крупные рестораны принимают повышенные меры безопасности, чтобы обеспечить свежесть и качество еды. Олег Чакрян, бренд-шеф «Тануки», рассказал о том, как выбрать доставку безопасной еды в летний период.
По словам эксперта, при заказе роллов и других японских блюд важно обратить внимание на время доставки. Суммарно приготовление и доставка должны занимать не менее 45-60 минут. Быстрое приготовление может свидетельствовать о том, что еда готовилась заранее и хранилась неопределённое время.
Безопаснее всего выбирать свежие позиции из рыбы и морепродуктов, которые готовятся специально для заказа. Известные рестораны уделяют внимание большое упаковке и сборке, чтобы сохранить свежесть и вкус продуктов, пишет Газета.Ru.
Крупные ресторанные сети уделяют особое внимание доставке. Они используют термосумки и автомобили с охлаждаемым отсеком для сохранения температуры еды. Каждая порция упаковывается в надежный контейнер, который сохраняет свежесть и эстетичный вид блюда.
Предпочтение стоит отдавать крупным, проверенным сетям, которые могут обеспечить высокий контроль на всех этапах: от хранения до доставки. Это позволяет гарантировать свежесть продуктов и соблюдение санитарных норм.
Перед употреблением еды важно провести самостоятельный контроль. Свежие позиции с рыбой и морепродуктами имеют легкий, приятный запах, гладкую структуру и натуральный оттенок. Они не должны иметь посторонних вкусов, запахов или жидкости.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...